Ex-manicure vira empresária e fatura R$ 40 mil com buffet no Rio

Bárbara dos Santos iniciou sua jornada empreendedora vendendo caldinhos em uma barraca na calçada de um posto desativado no Rio de Janeiro. Com um investimento inicial de apenas R$ 300 e a barraca emprestada, ela buscava complementar a renda enquanto trabalhava como manicure, já que o salário não era suficiente para sustentar suas duas filhas pequenas.

Sem acesso à luz elétrica e com base em receitas passadas em família, que ela consultava por telefone com tias e avós, Bárbara montou seu primeiro cardápio. A divulgação boca a boca contribuiu para o crescimento do negócio, e logo clientes começaram a encomendar comida para eventos, dando início a um buffet.

Capacitação e expansão do negócio

Reconhecendo a importância da gestão, Bárbara investiu em sua capacitação para entender os custos, despesas e as estratégias para formação de preços adequados, utilizando também pagamentos antecipados dos clientes para melhorar o planejamento das compras e das preparações.