Suspensão de exportações pode baratear frango no Sul em 2027

Após a confirmação de um foco da doença de Newcastle em Nova Itaberaba, Santa Catarina, grandes compradores internacionais suspenderam a importação de frango do estado catarinense. China, Arábia Saudita, Chile e México anunciaram a suspensão das compras da carne produzida em Santa Catarina, principal polo exportador do produto no país, conforme relatório do banco Itaú BBA divulgado em 23 de outubro de 2026.

Santa Catarina responde por cerca de 63% da produção de frango exportada nacionalmente, destaque frente à média brasileira de 37%. A suspensão temporária dessas exportações tende a aumentar a oferta de carne no mercado interno, sobretudo na Região Sul, o que pode pressionar para redução dos preços, especialmente no atacado.

O movimento pode se tornar mais visível no primeiro trimestre de 2027, período em que tradicionalmente o consumo diminui após as festas de fim de ano e o impacto de despesas escolares e impostos no orçamento das famílias. Entretanto, o Itaú BBA ressalta que a queda nos preços no atacado pode não ser totalmente repassada pelos supermercados ao consumidor final, devido a custos logísticos e de comercialização.

O banco também explica que a magnitude desse impacto dependerá da duração da suspensão das exportações internacionais. Exemplos anteriores indicam que suspensões curtas, como a ocorrida em 2024 após foco semelhante no Rio Grande do Sul, não influenciaram preços. Já restrições mais duradouras, como no caso da gripe aviária em 2025, resultaram em desaceleração dos preços durante os meses afetados.

O aumento da oferta interna é igualmente alimentado pelo crescimento da produção nacional de frango: entre janeiro e setembro de 2026, o abate de aves cresceu 3,7%, com incremento de 6,2% na quantidade de carne, segundo dados do Itaú BBA. Até o momento, esse aumento não baixou preços devido à forte demanda externa, especialmente da China.

Quanto à doença de Newcastle, o Ministério da Agricultura esclarece que se trata de infecção viral que afeta aves, podendo causar sintomas respiratórios e neurológicos graves nos animais. A transmissão para humanos é rara, leve e não ocorre pelo consumo da carne. As autoridades adotaram medidas sanitárias para conter a disseminação da doença.