Coxinha rosa feita por engano em confeitaria de Itupeva viraliza e esgota em dois dias

Uma confeitaria de Itupeva (SP) viralizou na internet após um erro cometido por um funcionário ao preparar coxinhas: a massa tradicionalmente usada para o salgado recebeu corante vermelho em pó no lugar do colorau, tingindo as coxinhas de rosa. O vídeo mostrando o salgado ganhou mais de 7 milhões de visualizações nas redes sociais, conforme informado pelo sócio-proprietário da confeitaria Sô + Doces, Matheus Lucas da Silva de Andrade.

O engano consistiu na utilização de 10 gramas de corante vermelho no lugar dos 30 gramas de colorau previstos na receita. A mudança afetou apenas a coloração da massa, que continuou com sabor e textura normais. Identificado o erro durante o preparo, a equipe da confeitaria decidiu não descartar a massa e aproveitou a atenção gerada para lançar um produto com temática do Outubro Rosa, campanha que visa a conscientização sobre o câncer de mama.

Segundo Matheus, a ideia de associar a coxinha de cor rosa à campanha surgiu com sua esposa, responsável pelo marketing da empresa. Eles registraram o momento do preparo, o que auxiliou na divulgação nas redes sociais.

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A repercussão foi rápida: o vídeo postado no final da tarde alcançou cerca de 50 mil visualizações poucas horas após a publicação e atingiu 1 milhão já no dia seguinte. O engajamento incluiu comentários variados, com alguns usuários expressando curiosidade e outros estabelecendo debates sobre a relação do produto com a campanha.

Nas vendas, a confeitaria produziu 80 unidades da coxinha rosa, que foram esgotadas em dois dias, principalmente pelo serviço de delivery, responsável por cerca de 80% das vendas do estabelecimento. No atendimento presencial, os clientes demonstraram mais hesitação em experimentar o novo produto, mesmo com promoções oferecidas.

A Sô + Doces atua no mercado há cinco anos e tem seus produtos baseados em doces e salgados. O nome é uma homenagem à filha do casal dono do estabelecimento. Matheus salientou que a experiência com a coxinha rosa expandiu o alcance da confeitaria nas redes e motivou o planejamento de futuras ações temáticas e lançamentos, sempre com foco na qualidade e cuidado na produção.