Bolo com rato encontrado em Porto Alegre foi descartado; investigação seguirá por fotos e depoimentos

O caso do bolo com um rato morto encontrado em uma confeitaria localizada na Zona Sul de Porto Alegre seguirá sob investigação da Polícia Civil sem que o produto seja periciado, já que o bolo foi descartado junto com o animal.

A delegada Milena Simioli informou que a apuração continuará focada nas fotografias do alimento, nos depoimentos das pessoas envolvidas e nas condições sanitárias do estabelecimento. A proprietária do local, Amanda Borges Lopes Schenk, de 41 anos, foi presa em flagrante no dia 14 de outubro, ouvida pela polícia no mesmo dia e liberada após audiência de custódia no dia seguinte.

O cliente que consumiu o bolo relatou ter ingerido o produto por aproximadamente três dias e, apesar de não ter apresentado sintomas, buscou atendimento médico e recebeu indicação para tomar um medicamento preventivo, conforme orientação de um infectologista.

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A Vigilância Sanitária inspecionou a confeitaria e identificou diversos problemas, incluindo fezes e urina de roedores, alimentos com validade vencida, presença de fungos e estruturas enferrujadas no local. Esses fatos são considerados pela polícia na investigação.

Os funcionários da confeitaria estão sendo intimados para prestar depoimentos, porém ainda não há previsão para o encerramento do inquérito. A ausência da perícia no bolo não é vista como impeditivo para a continuação das apurações.

Defesa da proprietária e posicionamento da franquia

Em nota, os advogados da proprietária manifestaram que o caso está sendo tratado com seriedade e ressaltaram que a empresa contratada para dedetização atua no local há mais de 11 anos sem intercorrências. Também foi anunciada a realização de uma auditoria interna para examinar todas as circunstâncias do ocorrido, incluindo a hipótese de sabotagem por parte de algum funcionário, que será investigada cautelosamente.

A Casa de Bolos, franquia responsável pelo estabelecimento, também declarou estar acompanhando o caso junto às autoridades e conduzindo uma apuração interna para esclarecer os fatos e adotar as medidas cabíveis. A rede reforçou seu compromisso com a segurança dos consumidores e afirmou que seguirá colaborando com as investigações.